![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
Запись опубликована DrinkBlog.Ru - блог о напитках. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Британские медики увеличивают давление на алкогольный сектор. Британская медицинская ассоциация (British Medical Association - BMA) уверена: среди ключевых мер, необходимых для ограничения доступа к спиртному - запрет на рекламу, урезание часов, отведенных для продажи алкогольных напитков и налог, за счет которого финансировались бы антиалкогольные программы.
UK: Doctors call for hardline stance on alcohol
Запись опубликована DrinkBlog.Ru - блог о напитках. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Австралийские доктора раскритиковали правительственную рекомендацию, предлагающую медикам, страдающим дефицитам сна, употреблять около 6 чашек кофе в день, чтобы оставаться на чеку во время долгих смен.
В Австралийской медицинской ассоциации (Australian Medical Associatio) говорят, что, если их коллегмам что-то и нужно, то это - надлежащие перерывы для отдыха. Эндрю Джонсон, медицинский директор Queensland Health’s Townsville, в ответ на это заметил: “Мы не пытаемся потолкнуть кофеин в глотки докторов, а просто говорим, что это один из возможных методов, улучшающих бдительность”.
Tired doctors told to drink more coffee
Запись опубликована DrinkBlog.Ru - блог о напитках. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Британия лидирует по количеству малых пивоварен. Только в прошлом году в этой стране было открыто 71 такое заведение, - сообщает Good Beer Guide.
Интерес местных предпринимателей к этому виду бизнеса не пострадал даже от некоторого снижения показателей продаж пива, как не повлиял на “пивных” энтузиастов и закрытие многих пабов. Один из главных приоритетов такого бизнеса - возможность быстро реагировать на изменения рынка. Кроме того, владельца небольших пивоварен говорят, что чувствуют поддержку общественности.
Micro-breweries prove a big pull in Britain
Запись опубликована DrinkBlog.Ru - блог о напитках. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Тем, что от сладкого портятся зубы, пожалуй, каждого из нас пугали с самого детства. Говорили еще, что нельзя резко чередовать холодное и горячее. О кофе мы тоже знаем. А теперь в список потенциальный опасностей попали также белое вино, молоко, лимонад и сиропы от кашля.
Так, вино и лимонад “обвиняют” в содержании некотрых кислот, что могут негативно влиять на состояние эмали. Примерно то же говорят и о молоке, особенно в случае с маленькими детьми. Но выход из ситуации прост: исследователи рекомендуют не давать ребенку засыпать с соской от бутылочки во рту, и, согласитесь, это важно не только из соображений “зубной” безопасности.
Что касается сиропов, то они попали в этот список из-за сахарозы, фруктозы и лимонной кислоты. Чтобы эти ингредиенты не оставили следы на зубах, не рекомендуется употреблять из вечером после водных процедур и чистки зубов. Ведь тогда остатки сиропа остаются во рту всю ночь.
The 5 surprising things ruining your teeth
Запись опубликована DrinkBlog.Ru - блог о напитках. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Вино хорошо и полезно как само по себе, так и благодаря издревле известной традиции “бутылочной почты”. И хотя у нас давно есть способы связи побыстрее, старый добрый способ все еще работает. Так, недавно британец по имени Тони Хоскингс, который живет на югозападе Объединенного Королевства, выловил закупоренную бутылку из-под вина, в которой сохранилась записка 14-летнего мальчика.
Поиски адресанта, которыми занялся британец, заняли 7 недель. Но его усилия не пропали даром: он нашел отправителя. Им оказался Дэниэл Кнопп, которому нынче 19 лет, он живет и учится в США, штат Мэрилэнд. Пять лет тому назад он путешествовал со своими родителями на круизном лайнере, и, пропливая рядом с Багамскими островами, решил воспользоваться бутылкой из-под вина и отправить сообщение вникуда. “Я думал, что опять получить ее нереально”, - говорит удивленный студент.
Message in a bottle weathers time
Запись опубликована DrinkBlog.Ru - блог о напитках. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Депутат фракции «Справедливая Россия» Антон Беляков внес на рассмотрение в Государственную Думу РФ законопроект о запрете продажи пива и напитков на его основе в ларьках, киосках, палатках и с рук.
До этого Беляков уже становился автором законопроектов о запрете рекламы пива на ТВ и повышении допустимого возраста продажи пива до 21 года.
Как объяснил депутат фракции: «Пивной алкоголизм развивается в 3-4 раза быстрее и сложно поддается лечению. Сегодня пиво составляют большую угрозу для несовершеннолетних, ведь средний возраст употребления пивных напитков снизился до 10 лет!»
Анонимные опросы показали, что сегодня 13-летние подростки могут легко купить пиво в ларьках и киосках, где продавцам зачастую все равно, сколько лет покупателю. В крупных магазинах и супермаркетах, где кассиры проходят жесткий контроль, приобрести пиво ребенку практически невозможно. Как утверждает Беляков, именно запрет продажи пива в киосках позволит ограничить доступ несовершеннолетних к хмельному напитку.
В сочетании с ограничением рекламы на телевидении, запрет на продажу пива поможет сломать в умах подростков широко распропагандированный культ пива.
Отметим также, что в следующем году ожидается существенное подорожание акцизов на пивную продукцию.
Запись опубликована DrinkBlog.Ru - блог о напитках. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Британские ВВС собирают пожертвования на пиво для солдат. Все дело в том, что два года назад началась кампания «Пивка для парней», в рамках которой каждому военнослужащему, возвращающемуся из Афганистана, причитается банка пива как знак окончания боев.
Все пожертвования пойдут на покупку пива для солдат, которое, как и всякий алкоголь, запрещено на британских военных базах.
В рамках двухмесячной операции по обновлению британского контингента в Афганистане голландская пивоваренная компания Grolsch пожертвовала 10 тысяч банок, которых хватит всем военнослужащим, возвращающимся домой. Но чтобы не обидеть других солдат, было решено объявить сбор пожертвований, чтобы банку пива получал каждый солдат, а не только те, кому посчастливилось попасть в эти два месяца, передает Daily Telegraph.
Запись опубликована DrinkBlog.Ru - блог о напитках. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Подавая вино, помимо соблюдения правил этикета и вкусовой сочетаемости, неплохо предусмотреть еще и необязательный, но весьма приятный эсетический эффект. Как это предлагает делать дизайнер Гюнтер Шольц. Свои винные запасы он “одел” в весьма элегантные одежки.
И хотя в практическом плане без подобных приспособлений вполне можно обойтись, душа, как говорится, стремится к празднику и подобным приятным мелочам. Что не странно, ведь вино - не просто напиток, а целая культура.
Ну а чтобы дополнить и без того совершенную картину, можно даже удачный день для потребления вина рассчитать: по Лунному календарю.
Wine bottle caddies are cool enough to recreate the entertainment
Запись опубликована DrinkBlog.Ru - блог о напитках. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Старейший бармен мира решил уйти на заслуженный отдых. Анджело Каммарата, занесенный в Книгу рекордов Гиннеса за свой внушительный стаж, стал за барную стойку в далеком 1933 году.
Рекордсменом Анджело назвали около 10 лет назад: уже тогда он был самым «долгоиграющим» барменом, и до сих пор побить его достижение никому не удалось.
За годы работы он лишь однажды сделал паузу, отправившись на фронт во время Второй мировой. После окончания войны, Каммарата вернулся в бар, названный в честь своей семьи – и опять занялся любимым делом.
Его уход в отставку, пожалуй, расстроит многих клиентов: они наперебой твердят, что престижные профессиональные награды Анджело полностью оправданы, и любят проводить время в баре. Не просто далось решение и самому бармену: «Я знаю и люблю всех посетителей моего кафе, но пришла пора завершить работу», - говорит он. Теперь семейный бизнес выставлен на продажу.
Запись опубликована DrinkBlog.Ru - блог о напитках. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Как известно, молоко животных не всегда было полезно для людей. Способность усваивать лактозу появилась в процессе эволюции, и недавно ученым удалось определить, когда именно это случилось.
Британские исследователи пришли к выводу, что впервые возможность употреблять в пищу такое молоко появилась в регионе между Балканами и Центральной Европой около 7,5 тысячи лет назад. До этого молочный рацион был чреват отравлениями и несварением.
Ученые создали модель, описывающую распространение генетических изменений, которые и сделали организмы людей устойчивыми к лактозе. Позже полученный график соотнесли с последними известными археологическими данными.
«Большинство взрослых на планете не производит в организме фермент лактозы, поэтому они не способны должным образом переваривать и усваивать молочные сахара. Тем не менее, большинство европейцев продолжают вырабатывать необходимые компоненты на протяжении всей жизни. Это явление получило название лактазная устойчивость. Наши данные демонстрируют, что в организмах предков современных европейцев произошла как минимум одна мутация, связанная с усвоением молочных сахаров. Она-то и дала людям огромные преимущества в плане выживания. Поскольку к тому времени люди уже приручили домашних животных и потребление молока стало обычным», - комментирует результаты глава группы исследователей Марк Томас.
Ранее считалось, что молоко животных сначала стало привычным для более серверных народов, которым оно якобы помогало восполнять недостаток витамина D.
Запись опубликована DrinkBlog.Ru - блог о напитках. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Одно из самых популярных в Европе сортов латиноамериканского пива выходит на российский рынок. Московская Пивоваренная Компания заявила о запуске линии новых сортов пива - Salitos Cerveza и Salitos con Tequila со вкусом текилы. Пиво Salitos производится по лицензии немецкой группы компаний Salitos Brewing Company, Paderborn и сегодня по объемам продаж опережает такие известные в Германии марки как Miller, Corona, Sol и др.
Как отмечают специалисты Московской Пивоваренной Компании, при производстве нового напитка используется высокотехнологичное современное оборудование, что позволяет поддерживать стандарты качества, установленные владельцем марки. По словам руководителя производства Юрия Лобанова, в ассортиментом ряду продукции Московской Пивоваренной пиво Salitos отличается необыкновенным вкусом и ярким имиджем. Пиво Salitos – пиво для тех, кто живет яркой жизнью, и оно станет популярным среди любителей отдыха в ресторанах, барах и клубах с жарким Мексиканским настроением.
Легкий сбалансированный вкус и отменное качество стали неоспоримыми преимуществами пива Salitos, в составе которого используются лучшие ингредиенты мирового производителя Doehler.
Идеально подходящее для сиесты пиво Salitos Cerveza обладает мягким и немного пряным вкусом, его, как и Salitos con Tequila, варят по особому рецепту отменного качества, которое и сделало пиво таким популярным.
Если раньше пиво Solitos упаковывалось в специальные деревянные ящики, сделанные вручную, то сегодня используются оригинальные прозрачные бутылки с шелкографической этикеткой. Для российского рынка марка Solitos стала первой, которая использует подобное нанесения изображение в стекольном производстве.
Запись опубликована DrinkBlog.Ru - блог о напитках. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
В России постепенно снижается потребление крепких спиртных напитков. По данным Центра разработки национальной алкогольной политики, водка вытесняется слабоалкоголкой. Но в то же время такие крепкие напитки, как коньяк, остаются на тех же позициях.
К примеру, натуральное виноградное вино, за период с января 2009 по июль месяц, напротив, раскупается на 2,1% больше, по сравнению с аналогичным периодом 2008 года. Складывается впечатление, что Россияне объявляют бойкот водке, потому, что даже производители в этом году выпустили на 17,5% меньше водки и ликероводочных напитков, чем в прошлом году, тем более, что президент России Дмитрий Медведев в этом году объявил компанию по борьбе с алкоголизмом.
По заявленным данным РОССТАТА, россияне глубоко поддерживают эту идею президента. Особенно прониклись предложенной идеей русские женщины, их число составляет 71% из опрошенных, а вот мужчин всего 57% из опрошенных, приемлют идею по борьбе с алкоголизмом.
Нужно запретить размещение рекламы алкоголя любого вида, продавать спиртные напитки только лицам достигшим 21 года, а также всячески пропагандировать непременно только здоровый образ жизни, считают опрошенные российские граждане.
Запись опубликована DrinkBlog.Ru - блог о напитках. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Британские изобретатели займутся созданием безопасной пивной кружки. На первый взгляд, сама эта идея кажется смешной. Но, принимая во внимание тот факт, что ежегодно 87 тысяч человек получают разного рода травмы от удара увесистыми пивными кружками, инициатива Министерства внутренних дел Великобритании (а именно это ведомство обратилось к ученым) уже не кажется излишней.
Когда дизайнеры придумают, чем их заменить, пивные кружки будут просто пылиться на полках
Что предложат британцам взамен, пока не известно. Стеклянные кружки являются больше, чем просто посудой: они часть пивной традиции, так что новое решение должно быть достаточно привлекательным для того, чтобы заставить людей позабыть о старом.
Дизайнеры, которые займутся поисками ответа, ограничены жесткими рамками. Так, кружку придется создавать из материала, что, разбиваясь, не составляет угрозы для окружающих (как то делают острые осколки, например).
Производители пенистого напитка на идею «перелить» пиво из кружек в другие емкости, пока смотрят скептически. Пить пиво из стеклянных кружек удобнее всего, - говорят они. Что ж, разрешить этот спор в состоянии, пожалуй, только время. Ведь с одной стороны стоит традиция, а с другой – неуемная фантазия дизайнеров, которая тоже на многое способна.
Last orders for traditional pint glass as search begins for alternatives
Запись опубликована DrinkBlog.Ru - блог о напитках. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Набор чайных пакетиков немецкой дизайн-студии Donkey Products предназначен для очень официальных чаепитий. Судите сами: стоит заварить чай – и компанию вам составят Владимир Путин, Ангела Меркель, Барак Обама, Сильвио Берлускони и Николя Саркози.
И это – только начало, ведь дизайнеры подготовили еще один набор: его ярлычки украшены изображениями членов британской королевской семьи: тут и принцы Уильям и Гарри, и принц Чарльз с супругой Камиллой Паркер-Боулз, и сама Елизавета II. «Горячая ванна, в которой только вы и принц Уильям? Пусть мечта станет явью», - гласит подпись к пакетикам.
Но и этим комплектом коллекция не ограничилась. Есть еще одна серия, правда, не такая звездная, как две предыдущие: на чашку предлагают примастерить фигурки неизвестных, но зато полуобнаженных людей.
Запись опубликована DrinkBlog.Ru - блог о напитках. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
До 18 лет об алкоголе и думать не стоит, - говорят австралийские врачи. Согласно результатам их исследований, даже маленький бокал «новогоднего» шампанского или незначительная доза вина на День рождения может привести к алкогольной зависимости.
«Растущий организм начинает быстро привыкать к успокоительному эффекту, обеспечиваемому потреблением пива, вина и более крепких спиртных напитков», - говорит глава исследования, Джон Тоумбоероу.
«Ребенок начинает думать, что бокал вина или бутылку пива - это норма. Затем такие дети идут к друзьям и пропагандируют так называемую взрослую жизнь, которая открылась им сквозь призму стакана», - говорит экс-министр здравоохранения Австралии Тони Абботт, ознакомленный с выводами ученых. Политик призывает внимательно следить за соблюдением законов, ограждающих лиц, не достигших 18 лет, от потребления спиртного.
Согласно статистике, алкогольную зависимость испытывают 35% подростков, чьи родители не против того, чтобы они выпили бокал вина вне дома. Так что контроль должен начинаться с семьи, - считает политик.
Исследователи также сообщили, что правительство будет финансировать новую программу, в рамках которой родители страны получат свободный доступ к тестам, что помогут определить содержание алкоголя в крови у их детей.
Запись опубликована DrinkBlog.Ru - блог о напитках. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Пиво укрепляет кости, - говорят испанские ученые. Правда, в их исследовании участие принимали только женщины, так что делать выводы касательно мужских костей никто не торопится.
Медики проанализировали результаты обследования 1700 женщин, некоторые из которых время от времени позволяли себе спиртное (около 280 граммов алкоголя в неделю), а другие – вообще не пили. Как оказалось, у участниц, что иногда употребляют пиво, кости более крепкие.
Выводы ученые отнюдь не означают, что много пива и крепкие кости – одно и то же. Во-первых, чрезмерное потребление спиртного может привести к развитию обратного сценария. Во-вторых, дело не в самом пиве, а в фитогормонах: веществах растительного происхождения, что в нем присутствуют.
Так что дальнейшие исследования будут нацелены не столько на сам алкоголь, сколько на его полезные ингредиенты. Изучив их способности детальнее, медики надеются найти средство, что позволит упрочнить скелет женщин в пожилом возрасте. Ведь, как известно, после климакса кости женщин постепенно становятся более хрупкими.
Запись опубликована DrinkBlog.Ru - блог о напитках. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Сувенирным магазинам Шотландии могут запретить продавать виски, а ведь это – один из наиболее востребованных «подарков на память», которые стремятся увезти с собой гости этой страны.
Запрет на реализацию виски сувенирными магазинами может быть введен в рамках изменения лицензионного законодательства. Некоторым предпринимателям за право продажи этого товара придется дополнительно уплатить около 2 тысяч фунтов стерлингов. Владельцы лавочек не согласны с таким ходом дел, ведь многие из них торгуют лишь миниатюрными сувенирными бутылочками.
Против нововведений высказываются и некоторые политики. Так, по мнению Мэри Скэнлон, представителя партии консерваторов Шотландии, изменения слишком уж жесткие.
Власти Великобритании, между тем, уверяют: новые лицензионные правила призваны сократить потребление алкоголя в стране. Туристы по-прежнему смогут обзавестись подарочными экземплярами, просто магазинов, где торгуют виски (пускай и в миниатюрных бутылочках), станет меньше.
Запись опубликована DrinkBlog.Ru - блог о напитках. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
В шотландском городе Глазго на аукционе бутылка виски была продана за 20 тысяч долларов.
Бутылку виски Macallan Anniversary 50-летней выдержки, содержавшегося в трех бочках и дистиллированного в период с 1926 по 1928 годы, купил некий коллекционер из Калифорнии за 11750 фунтов стерлингов.
Лот стал не только самой дорогой бутылкой, проданной в этом году, но и самым дорогим 50-летним виски от дома Macallan из всех проданных.
Всего на торгах аукционного дома McTear’s, которые были посвящены виски, на продажу выставлялись 574 лота общей стоимостью около 155 тысяч фунтов. Прошедшие торги стали самыми большими в своем роде, передает BBC.
Запись опубликована DrinkBlog.Ru - блог о напитках. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
В каждой стране есть свои обычаи, фестивали, устоявшиеся нормы, национальные блюда, напитки и традиции, связанные с ними. Некоторые из них красивые, некоторые забавные, а кое-какие вообще кажутся странными. Но большинство из них непременно интересные. Ресурс Sloshspot составил список «самых-самых».
1. «Таиландское ведерко»
Звучит многообещающе, тем более, что так в Таиланде именуется алкогольный напиток, приготовленный из местного виски, «Редбулла» и «Кока-колы». Конечно, традиционным этот напиток не назовешь, но, несмотря на заморские составляющие, в нем, очевидно, чувствуется некий неуловимый местный колорит, поскольку из такого «ведерка» стремятся испить многие туристы, отправляясь в бары и на дискотеки.
2. Шведские песни
В Швеции всегда найдутся любители спеть традиционную перед опустошением бокала песню. В общем и целом, музыкальных произведений такого рода в стране около 2000. Они, как и хорошие тосты, поются для привлечения здоровья и других благ. А также с целью восхваления так называемого «снапа» (snap) – то есть, небольшого напитка.
3. Сербская сливовица
В Сербии популярна сливовица, приготовленная из домашних слив. Иногда ее называют сливовым бренди.
4. «Октоберфест»
«Октоберфест» не нуждается ни в дополнительной рекламе, ни в длинных объяснениях. Более, чем двухнедельный пивной марафон каждый год стартует в Мюнхене в конце сентября. К этому времени в город стекаются не только немцы, но и многочисленные туристы. Традиции собираться осенью на празднование уже 200 лет. Своим появлением она обязана свадьбе Короля Людвига Первого и Принцессы Терезы: празднование тогда удалось на славу.
5. Огуречный рассол
Русский рассол угодил в чужеземный список как «самый интересный русский ритуал», связанный с распитием спиртных напитков. Суть иностранные обозреватели уловили правильно: употребляется он с целью предупреждения и устранения нежелательных последствий. Среди других обычаев, которые упомянул ресурс – нюханье хлеба перед тем, как выпить и суеверие, что, мол, коль бутылку открыл – будь добр опустоши ее, не откладывая в длинный ящик.
6. Французское вино
Вино и Франция – слова, которые практически всегда приходят на ум одновременно. То ли Дюма-старший стал тому причиной, искусными мазками обрисовав традиции употребления этого напитка в своих «Мушкетерах», то ли известные винные марки положили начало ассоциации… Одним словом, для французов вино это не просто напиток. Это – процесс.
7. Абсент и Чехия
Перед тем, как опустошить бокал с абсентом, в Чехии на него кладут кусочек сахара, и поливают все это холодной водой. Но это мелочи. Вообще, главное достояние напитка – не только в его качествах, но и легендах, которыми он овеян. Большинство из них, говорят, придумано студентами. Но исторические факты не оспоришь: испить абсента были не прочь многие художники, писатели и другие представители богемы.
8. Китайский Gan-Bei
В переводе на родной язык это - «сухой бокал». Традиция заключается в произнесении тоста, относящегося ко всем присутствующем, и опустошении бокала в знак уважения. После того, как напиток выпит, бокалы переворачиваются вверх дном: смотрите мол, все по-честному. Если удастся выпить одним залпом – тоже хорошо: это признак сильного характера. Ничего общего с злоупотреблением спиртным эта традиция не имеет.
Запись опубликована DrinkBlog.Ru - блог о напитках. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Американская компания MillerCoors выпустила в продажу пробную партию комплекта «Home Draft». Он позволяет хранить открытый бочонок пива в обычном холодильнике целый месяц.
Бочонок объемом 5 литров стоит 20$ и это на 15% дороже, чем купить 18 бутылок или банок пива. Потребительская аудитория продукта – любители разливного пива, которых 30% отобщего числа потребителей пива. По словам директора по маркетингу MiilerCoors Энди Энгланда (Andy England), это пиво предназначено для тех, кто после работы любит выпить кружечку прохладного разливного, а не бутылочного пива.
Выпустив «Home draft», MillerCoors попыталась ответить компании Heineken, которая продает похожий продукт под названием «DraughtKeg». В США он продается с 2005 года, в России с 2009, передает Beernews.ru.
